טאבונים

שאלות נפוצות על טאבון ביתי

מה ההבדל בין טאבון גז לטאבון חשמלי

טאבון גז מתחבר לבלון ומגיע לחום גבוה תוך כעשר דקות, והוא נייד ומתאים למרפסת ולחצר. טאבון חשמלי מתחבר לשקע רגיל ושומר על חום יציב לאורך זמן, וזה נוח יותר לשימוש בתוך הבית. בשני המקרים אבן השמוט היא זו שמעניקה לבצק את התחתית הפריכה.

איזה קוטר אבן מתאים לפיצה משפחתית

אבן בקוטר 13 אינץ מתאימה לפיצה אישית ולפיצה בינונית. אבן בגודל 16 אינץ נותנת מקום לפיצה משפחתית שלמה ומקצרת את מספר הסבבים. בדגמים עם אבן מסתובבת הבצק מקבל חום אחיד בלי לסובב אותו ידנית. זה מוריד את הסיכון לשוליים שנשרפים מצד אחד.

כמה זמן לוקח לאפות פיצה בטאבון

אחרי חימום מקדים הפיצה מוכנה בדרך כלל בתוך שתי דקות. הזמן תלוי בעובי הבצק ובכמות הרוטב, ולכן שווה להציץ כבר אחרי דקה. הכנה של כמה פיצות ברצף קלה יותר בדגם עם אבן מסתובבת. האבן מספיקה להתאושש בין סבב לסבב והתחתית נשארת אחידה.

אפשר להשתמש בטאבון גם לבשר ולירקות

כן. החום הגבוה מתאים לצלייה של נתחים דקים ולירקות שרוצים לקבל צריבה מהירה. תנור הטאבון והמעשנה החיצוני בהספק 2400 וואט מוסיף גם מצב עישון על שבבי עץ. אותו מכשיר משמש כך לאפייה מהירה ולעישון איטי באותו ערב.

איך מנקים אבן שמוט של טאבון

האבן מתנקה בגירוד יבש אחרי שהיא מתקררת, בלי סבון ובלי השריה במים. שאריות בצק חרוכות יורדות עם מגרדת מתכת או מברשת קשיחה. כתמי שומן כהים נשארים באבן וזה תקין. כדאי לאחסן את הטאבון מכוסה כדי שהאבן תישאר יבשה.

הטאבונים הם חלק מקטגוריית גרילים טאבונים ומעשנות. אפשר להשלים את הפינה עם גריל גז ולהוסיף אביזרים לגריל ולטאבון.