גריל פחמים משולב מעשנת PRO-35 פרוסוניק PROSONIC
מי שרוצה טעם BBQ אמיתי בבית מגלה מהר שגריל פחמים רגיל לא מספיק. PRO-35 בנוי אחרת: תא צלייה ראשי ותא עישון צדדי נפרד, ארובה בקצה וווסת אוויר, מבנה שמאפשר לנהל בעירה איטית ולהעביר עשן דרך הבשר במקום פשוט לשרוף אותו מלמטה. הגוף עשוי פלדה בעובי 0.8 מ”מ עם צביעה שעמידה עד 350 מעלות, והמשקל 17 ק”ג בלבד.
עיקר הדברים
- מבנה דו תאי: תא צלייה ותא עישון נפרדים
- תא צלייה 61.5 על 30 ס”מ, 2 רשתות מצופות אמייל ורשת פחמים
- תא עישון 30 על 29 ס”מ עם רשת אמייל 25 על 22 ס”מ
- ארובה במידות 30 על 7.5 ס”מ וווסת אוויר
- מד טמפרטורה מובנה במכסה
- גוף פלדה מעוגלת בעובי 0.8 מ”מ, עמידות בחום עד 350 מעלות
- מדף עבודה קדמי 60.5 על 21.5 ס”מ
- 2 גלגלים בקוטר 15 ס”מ, משקל נטו 17 ק”ג
- ידיות בציפוי כרום
המבנה הדו תאי, ולמה הוא משנה
בגריל פחמים רגיל הבשר יושב ישירות מעל הגחלים, ולכן החום תמיד גבוה והשליטה מוגבלת. ב-PRO-35 מקור החום יכול לשבת בתא צדדי נפרד במידות 30 על 29 ס”מ, ומשם החום והעשן זורמים אל תא הצלייה הראשי ויוצאים דרך הארובה. התוצאה היא בישול עקיף בטמפרטורה נמוכה, בדיוק השיטה שמייצרת נתחים רכים עם טבעת עישון. בתא הצדדי יש רשת אמייל במידות 25 על 22 ס”מ שמתאימה לשבבי עץ ולפחמים, וכשלא מעשנים אפשר להשתמש בו כאזור צלייה נוסף. תא הצלייה הראשי מודד 61.5 על 30 ס”מ, מחולק לשתי רשתות אמייל, ומתחתן רשת פחמים לצלייה ישירה קלאסית.
ארובה, ווסת אוויר ומד טמפרטורה
העישון הוא בסופו של דבר ניהול של זרימת אוויר. ווסת האוויר קובע כמה חמצן מגיע לגחלים ולכן כמה חזק הן בוערות, והארובה בקצה השני קובעת באיזה קצב העשן עובר דרך תא הצלייה ויוצא. פותחים יותר לחום גבוה, סוגרים כדי להאט את הבעירה ולמתוח את הבישול לשעות. המכסים המקומרים נסגרים ושומרים על חום ועל עישון אחיד, ומד הטמפרטורה שמובנה במכסה מציג את הטמפרטורה הפנימית בזמן אמת, כדי שאפשר יהיה לעבוד לפי מספרים במקום לפתוח ולבדוק.
בנוי לחוץ, קל להזזה
הגוף מפלדה מעוגלת בעובי 0.8 מ”מ, והצביעה עמידה בחום של עד 350 מעלות ומיועדת לשימוש חיצוני לאורך זמן. הידיות מצופות כרום. לאורך חזית הגריל רץ מדף עבודה במידות 60.5 על 21.5 ס”מ, שמספיק למגש בשר, לכלים ולתבלינים ומייתר את הריצות פנימה והחוצה. הניידות מבוססת על שני גלגלים בקוטר 15 ס”מ בקצה אחד ושתי רגליים בקצה השני: מטים, מגלגלים ומעמידים. המידות הכוללות 115 על 114 על 53 ס”מ, המשקל נטו 17 ק”ג והברוטו 19 ק”ג.
מפרט טכני
| דגם | PRO-35 |
| סוג | גריל פחמים משולב מעשנה |
| תא צלייה ראשי | 61.5 על 30 ס”מ, 2 רשתות מצופות אמייל ורשת פחמים |
| תא עישון צדדי | 30 על 29 ס”מ, רשת אמייל 25 על 22 ס”מ |
| רשתות צלייה | 30 על 24 ס”מ כל אחת |
| רשתות פחמים | 27 על 20 ס”מ |
| מד טמפרטורה | מובנה במכסה |
| בקרת אוויר | ווסת אוויר וארובה |
| ארובה | 30 על 7.5 ס”מ |
| מדף קדמי | 60.5 על 21.5 ס”מ |
| מבנה | פלדה מעוגלת בעובי 0.8 מ”מ |
| עמידות בחום | עד 350 מעלות |
| ידיות | ציפוי כרום |
| גלגלים | 2, בקוטר 15 ס”מ |
| מידות | רוחב 115, גובה 114, עומק 53 ס”מ |
| משקל | נטו 17 ק”ג, ברוטו 19 ק”ג |
| מק”ט | A034014 |
שאלות נפוצות
למה צריך תא עישון נפרד?
כי הוא מאפשר בישול עקיף. מקור החום יושב בצד, והחום והעשן זורמים דרך תא הצלייה ויוצאים בארובה, כך שהבשר מתבשל לאט בטמפרטורה נמוכה במקום להישרף מעל הגחלים.
מה גודל שטח הצלייה?
תא הצלייה הראשי הוא 61.5 על 30 ס”מ עם שתי רשתות אמייל, ותא העישון מוסיף עוד 30 על 29 ס”מ שאפשר להשתמש בהם גם לצלייה.
איך מאטים את הבעירה?
סוגרים חלקית את ווסת האוויר. פחות חמצן פירושו בעירה איטית יותר, טמפרטורה נמוכה יותר וזמן עישון ארוך יותר. הארובה מנהלת את יציאת העשן בצד השני.
מאיזה חומר הוא עשוי?
פלדה מעוגלת בעובי 0.8 מ”מ עם צביעה עמידה בחום של עד 350 מעלות, וידיות בציפוי כרום. מיועד לשימוש חיצוני.
כמה הוא שוקל וכמה מקום הוא תופס?
המידות 115 על 114 על 53 ס”מ והמשקל נטו 17 ק”ג. שני גלגלים בקוטר 15 ס”מ מאפשרים להטות ולגלגל אותו למקום.
התמונות להמחשה בלבד
מה אחרים חושבים...
אין ביקורות עדיין.