מיקסר

איך בוחרים מיקסר לפי מה שאופים

בעמוד הזה מרוכזים מיקסרים עומדים עם קערה, מיקסרי יד ודגמים עם מטחנת בשר. הבחירה מתחילה בשאלה אם מכינים בצק או רק קצפת.

מיקסר עומד לבצק ולהקצפה

מיקסר עומד מתאים למי שאופה בקביעות. דגמי המילטון ביץ בהספק 1200 וואט עומדים על קערה של 8 ליטר, ונורמנדה מציעה גם קערה של 10 ליטר. קנווד מציעה את סדרת KMX751 בארבעה צבעים ואת KPL9000S בכסוף.

מיקסר עם מטחנת בשר

יש דגמים של 7 ליטר שמשלבים מיקסר, מטחנת בשר ובלנדר במכשיר אחד. כאלה מציעות מידאה ולוקסור, ופירלס מציעה דגם של 1200 וואט עם מטחנה. הם חוסכים מקום במטבח קטן.

מיקסר יד ומיקסר קערה קטן

למשימות קטנות מספיק מיקסר יד, כמו דגם בלאק אנד דקר של 500 וואט או הדגמים של מידאה ופקיר. מי שרוצה קערה במחיר נמוך יכול לבחור דגם של 4.5 ליטר בהספק 400 וואט.

שאלות ותשובות על מיקסר

בקצרה: מיקסר עמידה עם קערה חזק ללישת בצק ולהקצפה, ומיקסר יד קל וזול למשימות מהירות. הספק של 800 וואט ומעלה מתאים לבצק כבד. שימו לב להספק, לנפח הקערה, ולאביזרים כמו וו לישה ומקצף.

מיקסר עמידה או מיקסר יד?

מיקסר עמידה עומד על השיש, חזק, ומתאים ללישת בצק כבד ולהקצפה ממושכת בלי מאמץ. מיקסר יד קל, זול, ונוח למשימות קטנות ומהירות כמו הקצפת ביצים. אופים הרבה יעדיפו עמידה, לשימוש מזדמן מספיק מיקסר יד.

איזה הספק מיקסר צריך?

ההספק נמדד בוואט וקובע כמה בצק כבד המיקסר מסוגל ללוש. 300 עד 500 וואט מספיקים להקצפה ולתערובות קלות. ללישת בצק שמרים ובצק כבד כדאי 800 וואט ומעלה. הספק גבוה עובד בלי להתאמץ ומאריך את חיי המנוע.

איזה נפח קערה לבחור?

נפח הקערה קובע כמה אפשר להכין בבת אחת. קערה של 4 עד 5 ליטר מתאימה למשפחה ולרוב המתכונים. למי שאופה בכמויות כדאי 6 ליטר ומעלה. קערה גדולה מדי פחות יעילה לכמות קטנה, אז כדאי להתאים לצורך.

אילו אביזרים חשובים במיקסר?

מיקסר עמידה מגיע בדרך כלל עם שלושה אביזרי בסיס, וו לישה לבצק, מטרפה להקצפה, ומקצף לערבוב. חלק מהדגמים תומכים באביזרים נוספים כמו מטחנת בשר או מכונת פסטה. אביזרים איכותיים מנירוסטה עמידים וקלים לניקוי.

מיקסר מתאים ללישת בצק שמרים?

מיקסר עמידה עם הספק גבוה, 800 וואט ומעלה, ווו לישה, מתאים היטב ללישת בצק שמרים לחלות וללחם. הוא חוסך לישה ידנית ומגיע לתוצאה אחידה. מיקסר יד חלש מדי לבצק כבד ועלול להתחמם. לבצק כבד כדאי דגם עמידה חזק.

אפשר להמשיך גם אל בלנדרים ואל מעבדי מזון, או לחזור אל חשמל למטבח.